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Bourgogne

Pinot Noir

Le Pinot noir produit tous les vins rouges de Bourgogne. Issu d'une parcelle située sur la commune de Savigny les Beaune, le Bourgogne Pinot noir est un vin qui exprime de manière simple tous les arômes de son cépage. Ce vin est tendre et fruité et s'appréciera dans la plupart des occasions.
Couleur
Rouge
Cépage
Pinot noir (100%)
Degré d'alcool (%)
13
Vinification
Le Bourgogne Pinot noir est vinifié en cuve ouverte. Après une période de macération, la fermentation durera une semaine sous contrôle de température.
élevage
Le vin est ensuite placé en fûts ou en cuve pour une phase d’élevage d'une durée de 12 à 18 mois selon les millésimes.
embouteillage
au domaine
potentiel de garde
Température de service
15°
Accords mets & vins
Haut